Lavkarbo pizza - uten mel 🍕

Denne pizzaen kan jeg anbefale. Enkel å lage, smaker nydelig, og den har så og si null karbohydrater. Den passer dermed perfekt i et ketogent kosthold. Det setter jeg pris på.

Dette trenger du:
Kyllingkjøttdeig 400 g
egg 1 stk
salt
pepper
hvitløkpulver
revet ost (I dag brukte jeg revet Norvegia og revet parmesan.)

Tomatsaus (aller best som hjemmelaget)
Ost
Det du måtte ønske av godsaker på toppen.

Fremgangsmåte:
Varm opp ovnen til 200 C.

Bland inn egget i kyllingkjøttdeigen.
Tilsett salt, pepper, hvitløkpulver og revet ost. Bland det hele godt.
Pass opp for osteerstatninger som er laget av myre rare, usunne greier. Det skal være ekte ost.
Bre blandingen tynt ut over et bakepapir.
I dag brukte jeg litt revet parmesan på overflaten.

Stekes i ca 30 minutter.
Ta bunnen ut av ovnen og la den hvile i 10 minutter.

Tomatsaus
I dag brukte jeg en liten rest av øko tomatsaus som jeg hadde på et glass.
Tilsatte ca 10 - 12 cherrytomater som jeg delte opp.
Tilsatte litt vann for å få kokt tomatene.
Litt chilisaus (Oppskrift på min fermenterte HER)
Hvis du har stående kimchi kan du bruke litt av denne også.
Kokte alt dette sammen til væske var fordampet og jeg fikk en passe tykk tomatsaus.
Tilsett gjerne pizzakrydder.
Bre tomatsausen ut over pizzabunnen.

Topp med ost og eventuelt biter av salsiccia, biffstrimler, karbonade eller andre godsaker.

Stekes ca 10 minutter på 200 C.

Nytes gjerne sammen med fermentert surkål eller kimchi.
Vel bekomme.

Hilsen Bente